El mejor tipo de personalidad para los cocineros
Cocineros necesitan tener el control de todos los aspectos de una cocina. Todos los empleados de restaurantes, incluyendo camareros, están bajo la supervisión de los chefs. Estos profesionales deben crear menús, realizar un seguimiento de inventario, asegúrese de que los alimentos sean preparados correctamente y asegúrese de que todo sucede tan rápido como sea posible. El mejor tipo de personalidad para manejar esa tensión y la urgencia es el tipo A.
Contenido
- Urgencia
- Impaciencia
- Video: cÓmo usar los cubiertos
- Video: las 10 preguntas mÁs importantes en una entrevista de trabajo
- Video: 15 cosas que no te dijeron sobre ser chef y cocinero
- Trabajador obsesivo
- Independencia
- Video: competencias, calidad, trabajo en equipo, liderazgo, servicio, creatividad, actitud 3-3.
Urgencia
Una de las principales características de las personalidades tipo A es un sentido de urgencia. Son siempre con prisa. Esto es esencial para los cocineros. Cocineros con personalidades de tipo A varias tareas de forma automática, incluso si hay poco que hacer. La multitarea es crucial para el funcionamiento de una cocina. Cuando un restaurante está lleno, los pedidos están llegando, los camiones están cayendo fuera de las entregas y los cocineros son finales, los cocineros tienen que darse prisa y tienen que hacer todos los demás prisa.
Impaciencia
Video: CÓMO USAR LOS CUBIERTOS
Video: Las 10 preguntas MÁS IMPORTANTES en una entrevista de trabajo
Video: 15 cosas que no te dijeron sobre ser chef y cocinero
Las personas con personalidades de tipo A son a menudo impaciente hasta el punto de ira. Si las cosas no se están moviendo a lo largo de tan rápido como les gustaría o no se va a medida que planifican para ellos ir, cocineros tienden a agitarse. Esto es realmente una buena calidad en un chef. Esto significa que el chef está prestando atención a cómo las cosas están funcionando y se está esforzando para que las cosas sean mejor. El aspecto impaciencia de una personalidad de tipo A ayuda a los chefs hacer las cosas. Si alguien está tomando demasiado tiempo, un tipo Un chef tomar sobre sí mismo para lograr que se haga.
Trabajador obsesivo
Algunos vista de ser un adicto al trabajo como algo negativo. Para los cocineros, que es la única manera de hacer el trabajo. No hay manera de trabajar menos de 40 horas como chef en un restaurante de éxito. La mayoría de los cocineros deben trabajar 10 o más horas de tiempo extra a la semana. Tipo A personalidades son adictos al trabajo por la naturaleza. Ellos se ven obligados a trabajar tanto como sea posible y no les gusta a dejar de funcionar si hay algo que hay que hacer.
Independencia
Video: Competencias, Calidad, Trabajo en equipo, Liderazgo, Servicio, Creatividad, actitud 3-3.
Tipo A son personalidades individuos independientes. Se sienten capaces de hacer frente a grandes puestos de trabajo por su cuenta y disfrutar de estar en control de las situaciones. Chefs tienen que ser independientes porque sus cocinas son sus responsabilidades. Un cocinero es responsable de asegurarse de que hay suficiente, pero no demasiado, la comida en el restaurante. Ella tiene que programar para cocineros turnos impares y sin excesiva o insuficiente dotación de personal del restaurante. Tienen que asegurarse de que toda la comida es fresca. Si hay errores, es por culpa del chef a cargo. Por eso es tan importante la independencia.