El Pro y contras de las artes culinarias

Una carrera de artes culinarias es atractiva para un número cada vez mayor de personas, gracias a la popularidad de los programas de cocina en la televisión que muestran como los cocineros famosos y concursantes cuentan con la preparación de diversión y platos creativos en la cocina. Convertirse en un chef no se trata sólo de rebanar y dicing- se necesita trabajo duro, determinación y habilidad. Antes de inscribirse en la escuela culinaria, usted debe entender las ventajas y desventajas asociadas con una carrera en las artes culinarias.


Ventajas de las artes culinarias

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    Una carrera en las artes culinarias puede ser creativo, estimulante y divertido. Usted no se ha encerrado en un cubículo todo el día o esclavo a un ordenador. Los cambios son a menudo flexibles - que puede ser capaz de trabajar mañanas, tardes y / o noches. Muchas personas están demasiado cansados ​​o sin experiencia para cocinar para ellos y prefieren la comodidad de comer fuera, es decir, la demanda de los chefs y cocineros es constante y se espera que continúe creciendo. puestos de tiempo completo por lo general incluyen beneficios tales como seguro médico y vacaciones pagadas.

Los contras de las artes culinarias

  • La gente en las artes culinarias trabajan largas horas con algunos minutos de descanso. Ellos están constantemente en sus pies y, a menudo bajo presión para entregar las comidas rápidamente. Las condiciones de trabajo pueden ser peligrosos - estufas calientes, cuchillos afilados y suelos resbaladizos pueden conducir a lesiones. Las horas de trabajo a menudo incluyen los días festivos y fines de semana y pueden estirar hasta bien entrada la noche. La fuerte competencia hace ascender en la escala de la carrera difícil. El trabajo puede ser monótono y tedioso y beneficios inexistentes para los empleados a tiempo parcial.

Habilidades y experiencia

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    Para tener éxito en el campo de las artes culinarias, que tendrá que demostrar la creatividad en la cocina. Un conocimiento básico de las combinaciones de alimentos y maridajes es esencial- éxito requiere subir con recetas innovadoras y originales que establecen su restaurante aparte de la competencia y atraer a los comensales a volver con frecuencia. Normalmente podrás comenzar haciendo el trabajo de preparación de la cocina o cocinar en la línea y tendrá que probarse a sí mismo a través de la consistencia y calidad antes de su forma de trabajo a jefe de cocina.

Educación y entrenamiento

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    Un cierto grado de capacitación formal y la educación por lo general es necesario para obtener su pie en la puerta cuando se persigue una carrera en las artes culinarias. Las opciones incluyen programas de formación en un colegio comunitario, escuela vocacional o escuela culinaria. Un grado de hospitalidad de una universidad de cuatro años con un programa de artes culinarias es otra posibilidad. La educación secundaria puede ser costoso, si se elige la universidad o la escuela culinaria puede tomar un tiempo para pagar los préstamos estudiantiles, una vez que se gradúe.

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