El salario promedio de un Sous Chef
El salario promedio de un jefe de cocina puede variar por ciudad, tipo restaurante, años de experiencia y disponibilidad de candidatos cualificados. El pago sous chef promedio más alto es de aproximadamente $ 40.000 a $ 46.000 por año y viene de trabajar en las grandes ciudades.
El salario promedio de un cocinero de línea, la posición de restaurante de abajo sous chef, es de $ 20.000. El salario promedio de un jefe de cocina es de $ 50.000.
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Un jefe de cocina con un año de experiencia no debe esperar para hacer mucho más que un cocinero de línea. sous chefs con cinco o menos años de experiencia pueden esperar a ganar $ 35.000 por año en promedio, de acuerdo con payscale.com.
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sous chefs trabajan 12 o más horas al día en promedio. sous chefs deben esperar a trabajar uno o más días de fin de semana y no pueden tener dos días libres seguidos.
sous chefs en las principales ciudades hacen $ 40.000 a $ 46.000 por año en promedio, de acuerdo con payscale.com, mientras sous chefs en ciudades pequeñas y zonas menos pobladas ganan menos dinero. sous chefs en Florida hacen un promedio de $ 30.000 por año, mientras que en Massachusetts que $ 40.000 por año.
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A partir de 2009, el salario promedio de los chefs sous no había aumentado significativamente en los últimos cinco años. Un estudio de 2005 de las estrellas de los cocineros calcula el promedio de salarios de sous chef en $ 39.000.
sous chefs no deben esperar recibir pago por tiempo extra adicional por trabajar más de ocho horas en un turno.
