Deberes y Responsabilidades lavavajillas

La principal responsabilidad de los lavavajillas es a los platos y utensilios de cocina matorrales. Mientras que algunos platos se colocan en el lavavajillas, la lavadora de platos debe lavar a mano los objetos más frágiles.

Después de platos han sido lavados, deben ser secados. Los platos a menudo se dejan secar al aire, pero cuando un personal de cocina están en un apuro y que carecen de utensilios, lavavajillas deben entregar secar los platos.

Lavavajillas son por lo general a cargo de la carga del aparato lavavajillas de la cocina, que incluye adecuadamente apilar los platos, la carga de jabón y hacer funcionar la máquina.

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Después de los platos se han limpiado, el lavavajillas debe apilar y organizarlos para su fácil recuperación. Lavavajillas normalmente se apilan los platos y utensilios de cocina en consulta con los chefs y otros que requieren el acceso a ellos.

Además de los utensilios de cocina, por lo general es el lavavajillas que limpia algunos de los grandes aparatos, como el horno, la parrilla y el refrigerador.

Cuando no lavar los utensilios de cocina y electrodomésticos, lavavajillas con frecuencia realizan otros trabajos de mantenimiento diversos, como fregar, barrer los pisos y baños de limpieza.

Tras el final de la noche o el fin de su turno, lavavajillas menudo toman la basura, lo que incluye la clasificación del reciclado del compost.

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De acuerdo con sus funciones de organización, los lavavajillas son responsables de limpiar los pasillos para permitir un fácil acceso para los cocineros y camareros.

Como la parte encargada de controlar el uso de la cocina de utensilios de cocina y vajilla, se espera que muchos lavavajillas para mantener un inventario de suministros. Cuando un determinado roturas o necesidades objeto sustituir, es el trabajo del lavavajillas para informar a un supervisor para que el objeto se repara o se reordena.

Además de sus funciones de limpieza, lavavajillas se dan a menudo mayores responsabilidades relacionadas con el mantenimiento de la higiene, que incluye familiarizarse con las ordenanzas relacionadas con el almacenamiento y preparación de alimentos y asegurar que la cocina siga cumpliendo.

Cuando se shorthanded una cocina, lavavajillas se ponen a menudo temporalmente en servicio como servidores de comida o chicos de autobús.

Si una cocina se queda atrás en su preparación de alimentos, lavavajillas son instruidos para realizar tareas de preparación de alimentos, tales como cortar las verduras o agitar salsas.