Cómo hacer un tablero Pasta

tableros de pasta, también conocidos como pastelería o fideos de planchar, tienen superficies planas, portátiles para masa para ser trabajado y rodó. Algunos están hechos de mármol o granito, mientras que otros están hechos de diferentes tipos de madera. Crear su tablero del material de su elección, y considerar la adición de una característica que impide que se deslice alrededor mientras lo está utilizando.


Cosas que necesitará

  • Lumber, 1-por-4 madera dura
  • Sierra
  • pegamento de calidad alimentaria
  • abrazaderas
  • Papel de lija, 100 de grano
  • Papel de lija, 200 de grano
  • paño suave y limpio
  • Aceite mineral
  • Mármol o granito losa
  • papel de lija húmedo / seco, de grano 220
  • papel de lija húmedo / seco, mayor de grano según se desee
  • Mármol / sellador de granito, de calidad alimentaria
  • Brocha
  • Rodillo

Junta Pasta de madera

  • Seleccionar la madera dura como el arce, roble o nogal americano que es de 1 pulgada de espesor y 4 pulgadas de ancho.

  • Cortar tantas secciones de 1 por 4 pulgadas de la madera de frondosas como sea necesario, a la longitud que desea que su consejo sea. Asegúrese de que estas secciones son de la misma longitud. Para una tabla de pasta que es de 24 pulgadas de ancho y 16 pulgadas de profundidad, cortar cuatro tablones que son 24 pulgadas de largo con una sierra. También, cortar una tira de madera de 2 pulgadas de ancho y todo el tiempo que desea que su tira de anclaje sea.

  • Pegar la banda de tablas de 1 por 4 pulgadas por lado para hacer una superficie plana de tres juntas horizontales, usando un pegamento de calidad alimentaria. Asegurarlos con abrazaderas hasta que se sequen.

  • Coloque la tira de 1 por 2 pulgadas de madera a la placa de pasta a lo largo del borde inferior en la parte inferior de la junta con el pegamento de calidad alimentaria, creando un labio. Para ello, la aplicación de la cola a lo largo de uno de los bordes de 1 pulgada y asegurándola a la placa, haciendo una nariz 2 pulgadas de profundidad que se ajusta sobre el borde delantero de la encimera. Esta proyección se estabiliza el tablero para que no se deslice alrededor mientras usted está rodando a cabo los fideos o pasta de amasamiento.

  • La arena de todos los bordes si desea un acabado más atractivo. Comience con un general lija de grano 100. Después de eso, usar un papel de lija de grano de mayor tal como 200 de grano para refinar la superficie adicional. Condicionar la junta pasta con una pequeña cantidad de aceite mineral aplicado a un paño suave y limpio.

Mármol o granito Junta Pasta

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    Asegurar la losa de mármol o granito que desea para su tabla de pasta. Considere el uso de un recorte del fregadero descartado de mármol o granito encimera de distribuidores, o seleccionar un gran mármol o granito azulejo. Las empresas que se ocupan en lápidas pueden tener lo que necesita.

  • Video: #52. Como hacer un Tablero abultado y uno lizo para que ambos sean uno solo y formen doble vista..#4

    Deje los bordes de la losa en bruto para un tablero de pasta rústica. Para bordes más suaves, arena húmeda de los bordes. Comience con 220 papel de lija húmedo / seco y mantener la superficie mojada con agua como la arena. Refinar los bordes con papel de lija sucesivamente de mayor grano. Hacer lo mismo con la superficie de la placa.

  • Aplicar un sellador de calidad alimentaria para proteger el mármol o granito. Use un rodillo de brocha o pintura para aplicar el sellador líquido a la superficie de la placa de mármol o granito. Deje que el sellador de permanecer en la superficie durante un máximo de media hora y luego limpie el exceso. El sellador no se debe permitir que se seque completamente antes de limpiar el exceso de distancia.

  • Deje que el sellador se seque por completo después de limpiarla abajo, a continuación, dejar que se cure durante hasta 72 horas.

  • Añadir una nariz estabilizar al mármol o granito. Use un pegamento de calidad alimentaria para unir una tira de madera a la cara inferior de la junta en el borde inferior.

Consejos advertencias

  • Para una tabla de pasta con una nariz, estaba el tablero plano en el mostrador con la nariz colgando del borde frontal del mostrador. Empuje la placa hacia fuera hasta que la nariz se apoya firmemente contra el borde frontal del mostrador. En este punto, la junta ya no puede alejarse de ti, lo que es lo suficientemente estables como para la preparación de la pasta.
  • No temporada de su tablero de madera con aceite de cocina. Se corre el riesgo de que se pongan rancios.
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