Inicio ¿Qué hace que los pepinos amargo?
Pepinos con frecuencia tienen un sabor amargo si se cultiva en casa o en las granjas vegetales comerciales. Aunque se ha aislado la fuente de la amargura, sigue siendo un misterio en cuanto a la forma de eliminar la amargura esporádico que se produce en algunos pepinos.
Raíz de la Amargura
pepinos doméstico, como sus primos de pepino salvaje, contiene cucurbitacina, un compuesto orgánico de origen natural. pepinos variedad de jardín son criados para reducir la amargura, pero a veces se produce de todos modos. El sabor amargo es normalmente más prevalente en las hojas de los pepinos, tallos y raíces, pero a veces se extiende en la carne blanca y semillas.
Factores contribuyentes
Los pepinos que han sido cultivadas en underwatered o temperaturas inusualmente frías son más propensos a ser amargo. pepinos con formas extrañas sufren de amargura más de normalmente formados queridos. Fertilizantes y espaciamiento de las plantas también pueden afectar el sabor pepino.
Posibles soluciones que sirven
Desde la amargura es más común en el extremo del tallo de la pepino, cortarlo desde el extremo opuesto. El sabor amargo también debe disiparse hacia el centro del pepino cerca de las semillas.