10 diferentes tipos de pan De todo el mundo

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La baguette francesa está elegantemente icónico, la larga barra delgada de pan blanco que sobresale de la parte superior de bolsas de supermercado. Tiene una corteza crujiente y quebradiza una multa de miga, y se puede utilizar para una variedad de propósitos, tales como sándwiches y canapés. El nombre significa "pequeño bastón de mando" o "varita".

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Bagels son un pan redondo con un agujero en la media que se hierven primero, y luego al horno para producir una corteza característica masticable, brillante. Originalmente de origen judío, que han ganado popularidad en los EE.UU. como un alimento para el desayuno y la base de sándwich y ahora vienen en una amplia variedad de sabores de semillas de sésamo en Blueberry.

Boston pan integral no está horneados se cuece al vapor en una lata. Su color marrón proviene en parte de los granos mixtos que está hecho a partir y en parte de la melaza, que le da un sabor ligeramente dulce. Técnicamente, Boston marrón pan es un pan rápido, que se define como siendo hecho con levadura química en lugar de la levadura. A menudo se utiliza para acompañar otros alimentos que icónica Boston, alubias.

Jalá es un poco dulce pan suave, trenzado huevo de origen judío. De hecho, judías mandatos tradición que dos jalot ser servido en el comienzo de la semana día de reposo también es un jugador estrella en muchas fiestas de vacaciones.

Ciabatta, que significa "zapatilla" en italiano, es una gran hogaza, plana de pan blanco con una miga porosa masticable y una densa costra, enharinada. Se utiliza para hacer sándwiches panini, como por ejemplo, donde la miga pueden tomar para untar y aderezos como el aceite de oliva sin llegar a ser empapado.

Focaccia es otro pan de origen italiano. Se hornea plana en una sartén y se parece mucho a la masa de pizza en la composición, aunque con más levadura y por lo tanto un aumento mayor. Por lo general es cepillado con aceite de oliva antes de la cocción, lo que resulta en una rica corteza, suave.

pan de soda irlandés, como su nombre lo indica, se basa en la acción de fermentación de bicarbonato de sodio en lugar de levadura para su ascenso. Es por lo tanto más rápido para hacer que los panes con levadura tradicionales. A menudo se cuece en la estufa o plancha en lugar de en un horno.

El pan de pita viene del Oriente Medio. En su forma clásica, aparece como un pan plano redondo con levadura, cocida en el horno o en una plancha o la parrilla. Algunos estilos de pita tienen un bolsillo formado por aire caliente en la media de este bolsillo a menudo se rellena con varios rellenos para crear un sándwich portátil. Otras veces de pita se rompe en pedazos y se utiliza para recoger dips salados y otros alimentos. Pita está estrechamente relacionado en forma y concepto a otros panes planos de las regiones cercanas, como el pan de indio y el lavash armenio.

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Rye solía ser un grano mucho más importante de lo que es ahora, en parte porque centeno es un cultivo más resistente que el trigo. Por lo tanto los países del norte como Dinamarca y Rusia todavía cuentan con pan de centeno como una parte importante de su cocina. El pan de centeno es generalmente más denso y más oscuro que el pan de trigo y más de sabor fuerte. Constituye la base para las tostas danesas conocidos como smorrebrod.

Las tortillas son un pan plano mexicana formado a partir de harina de maíz tratado con cal, también conocida como masa de harina. Están sin levadura y se cocinan rápido en una plancha. Las tortillas se utilizan para envolver diversos alimentos para facilitar la alimentación. Otros países de América Latina tienen sus propias versiones de tortas a base de maíz, a menudo rellenas con rellenos salados - colombinas arepas y pupusas ecuatorianos son dos ejemplos.