Sustitutos de manteca de cerdo en un pastel de crema italiana

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manteca vegetal fue comercializado inicialmente como un sustituto de la manteca de cerdo. El acortamiento es sin sabor, así que usar no altera el sabor de la receta. También es vegetariano, ya que está hecho a partir de grasas vegetales hidrogenadas. Ese proceso de hidrogenación convierte las grasas líquidas en sólidos y hace que el cremoso manteca. El acortamiento se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo y produce resultados similares en términos de humedad. Funciona si se requiere la manteca fría, ablandado o fundido.

La mantequilla es un sustituto ideal de la manteca de cerdo en el pastel de crema italiana. Ofrece una gran variedad de grasa, de hecho se ha saturado más grasa que la manteca de cerdo. La mantequilla también tiene una textura cremosa y sabor. La mantequilla tiene su propio sabor, y va a alterar ligeramente el pastel de crema. Sin embargo, el sabor a mantequilla va bien con muchas recetas de pastel de crema. Butter se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo y produce los mismos resultados húmedos. Al igual que la manteca, mantequilla funciona independientemente de si se requiere manteca fría, ablandado o fundido.

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La margarina es una versión más ligera de mantequilla, en términos de sabor y grasas saturadas. Funciona bien como un sustituto de la manteca de cerdo en el pastel de crema italiana y deja un sabor mucho más ligero impresión de que la mantequilla. Como la mantequilla, la margarina se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo, pero va a producir resultados ligeramente más secas. Funciona para cualquier temperatura de la manteca de cerdo.

El petróleo es sólo apto si la manteca de cerdo derretida se pide en la receta. De lo contrario, el aceite puede hacer su torta grasienta y pesado. Si se requiere la manteca de cerdo derretida, se puede reemplazar taza por taza con aceite vegetal. También puede utilizar otros aceites para reemplazar la manteca derretida, tales como aceite de canola o de coco. Sin embargo, evitar el uso de aceite de oliva, ya que tiene un sabor fuerte que vendrá a través de la torta. Aceite producirá un poco más secas y más pesados ​​que los resultados de la manteca de cerdo. También reducirá el sabor cremoso de la torta.

Puré de manzana agrega un sabor sutil y menos calorías cuando se utiliza como un sustituto de la manteca de cerdo. Sin embargo, no se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo, debido a su bajo contenido en grasa. Puré de manzana funciona mejor como una manera de estirar un poco de grasa de un largo camino. Usar medio puré de manzana taza y media de manteca de cerdo taza para cada manteca de cerdo 1 taza en la receta. Su pastel tendrá un sabor tan húmeda, aunque no tan ligera y cremosa, como una versión completa de manteca de cerdo. Puré de manzana funciona independientemente de la temperatura de la manteca de acompañamiento.