Cómo hacer las alas calientes en una olla de cocción lenta Usando Buffalo salsa
alitas de pollo, también conocidos como alitas de pollo, fueron nombrados después de Buffalo, Nueva York, que es donde el plato se originó en 1964. Las alas de pollo son normalmente fritos y cubiertos con una salsa picante conocido como el salsa. alitas de pollo no son empanadas antes de que se fríen, lo que les da una piel ligeramente crujiente después de haber sido recubierta con el salsa. Se puede obtener el mismo efecto con una olla de cocción lenta mediante la adición de una mezcla de especias secas a las alas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 alitas de pollo descongelado lb.
- Toallas de papel
- Tazón pequeño
- sal 4 cucharadas
- 2 1/2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de salvia
- 2 cucharaditas de paprika
- 2 cucharaditas de pimienta
- 1/2 cucharada de pimienta de cayena
- bandeja para hornear
- Guantes de cocina
- Tenazas
- Olla de cocción lenta
- 1 1/2 tazas de salsa búfalo
- 1/4 taza de mantequilla
- Cuchara
Encender el horno a “ase” y deje que se caliente.
Enjuague las alas en agua fría y usar una toalla de papel para acariciar las alas seco.
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Coloque la sal, el ajo, la salvia, el pimentón y pimientos en un bol y mezclar juntos para hacer el masaje en seco. Frote la mezcla masaje en seco en las alas, el recubrimiento de cada ala completamente con las especias.
Coloque las alas en una bandeja para hornear y asar durante 8 minutos por cada lado. El asado a la parrilla mantiene las alas crujientes y permite que la salsa se adhiera mejor después del proceso de cocción lenta.
Retire la hoja de la hornada del horno con guantes de cocina y utilizar las pinzas para transferir las alas calientes a la olla de cocción lenta.
Verter la salsa búfalo y 1/4 de taza de mantequilla derretida sobre las alas de pollo y revuelva para que la salsa está cubriendo todas las alas. Si te gustan las alas picantes, añadir una media taza adicional de 1 taza de salsa búfalo.
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Cocer las alas durante 4 horas a fuego lento o de 2 a 2 1/2 horas en el alto calor.
Consejos advertencias
- Servir a sus alitas de pollo con un rancho o salsa de queso azul. El sabor cremoso complementa el sabor de la salsa búfalo.
- Trate de experimentar con diferentes niveles de picante en sus alas calientes. Un toque extra de salsa picante o pizca de pimienta de cayena puede enviar alza el calor.
- Si comete alas calientes adicionales, advertir a sus invitados antes de servir. No todo el mundo puede manejar los alimentos muy calientes y no quería causar una reacción alérgica inadvertida.