Cómo hacer un pastel de corazón Oculto

Esta torta de pan muy a chocolate revelará una sorpresa cuando se cortó! El centro de la torta contiene el centro del corazón escondido más dulce y romántico, perfecto para mostrar a sus seres queridos. El pastel está también cubierto por una capa generosa de la más deliciosa crema de chocolate que es asi que

sencillo de hacer así. Se puede decorar y servir como usted quiera! Si usted decide hacer cualquier pastel de este Día de San Valentín, asegúrese de que es éste!

(Imagen: Thalia Ho)

Cosas que necesitará

  • 11,8 onzas (335 gramos de harina), tamizada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 15,9 onzas (450 gramos) de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 8.1 onzas (230 mililitros) de leche entera, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 6.3 onzas (180 gramos) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 cucharadita de polvo finamente molido espresso
  • 4.9 onzas (140 mililitros) de agua hirviendo
  • 1.7 onzas (50 gramos) holandés polvo de cacao procesado
  • 7 onzas (200 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 6.7 onzas (190 gramos) de azúcar en polvo, tamizados
  • 1,4 onzas (40 gramos) Holandés polvo de cacao procesado, tamizados
  • 1 cucharadita finamente espresso suelo polvo, opcional
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso 1: Preparar

Pre-calentar el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). La grasa y la línea de una lata de pan de 9 pulgadas x 5 pulgadas (23 cm x 12 cm) con papel de pergamino. Deje que el papel cuelgue sobre los bordes. Dejar de lado.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 2: Combinar los ingredientes secos

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Tamizar la harina, la levadura en polvo, bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente grande. Agregue el azúcar.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 3: Añadir en los huevos, la leche y la mantequilla

Añadir en el extracto de los huevos, la leche y la vainilla. Vierta la mantequilla derretida y revuelva bien.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 4: Verter en el agua hirviendo

Añadir el polvo de café espresso finamente molido con el agua hirviendo. Agitar para combinar hasta que se disuelva.

(Imagen: Thalia Ho)

Verter el espresso preparado en la masa y batir hasta que esté suave. El bateador será bastante líquida y líquida.

(Imagen: Thalia Ho)
(Imagen: Thalia Ho)

Paso 5: Divide y hornear la mezcla de vainilla

Verter mitad la mezcla en uno de los moldes rectangulares a continuación, a un lado el recipiente de mezcla con la masa restante. Bake este pan, hasta que se eleva y la parte superior salta hacia atrás cuando presiona ligeramente, aproximadamente 30 a 35 minutos. Si inserta un palillo en el centro, éste debe salir limpio. Retirar del horno y dejar que la torta enfriar en el molde durante 15 minutos.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 6: Hacer la mezcla de chocolate

Mientras tanto, tamizar los 1,7 onzas (50 gramos) de polvo de cacao procesado holandés en la masa restante de lado en el recipiente de mezcla grande. Agitar en hasta que la mezcla se combina de manera uniforme. Cubrir el recipiente con una capa de envoltura de plástico o una toalla de cocina y establecer el bateador a un lado hasta que el pastel de vainilla ha terminado la cocción y enfriamiento.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 7: Cortar los corazones de la torta

Video: Cómo hacer cupcakes con un corazón rojo dentro

Cuando el pastel de vainilla se ha enfriado durante aproximadamente 15 minutos, a su vez fuera de la sartén. Cortar el pastel en rebanadas incluso alrededor de 1,5 pulgadas (4 cm de espesor). Usted debe obtener alrededor de 6-7 rebanadas.

(Imagen: Thalia Ho)

Luego, utilizando un cortador de galletas en forma de corazón (or lo cortador de galletas que desee), Cortar corazones de igual tamaño de la torta.

(Imagen: Thalia Ho)

Los corazones de lado hasta que se necesite y desechar los restos de pastel restante (o guardarlos para otra cosa, como cake pops!)

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 8: Divide y hornear la mezcla de chocolate

Verter la mitad de la mezcla de chocolate a un lado de arriba en la lata de pan. Empuje los corazones de la torta de vainilla en la masa para que se levante en una fila apretada. verter cuidadosamente sobre el resto de la mezcla de chocolate sobre los corazones pastel de vainilla a cubrir.

(Imagen: Thalia Ho)

Hornear durante 30 - 35 minutos, o hasta que los aumentos de la torta y los mejores salta hacia atrás cuando se presiona ligeramente. Dejar enfriar el pastel en su bandeja durante 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar completamente.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 9: Hacer la crema de chocolate

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Mientras que la torta se está enfriando, comenzará el glaseado de crema de mantequilla de chocolate. Coloque los restantes 7 onzas (200 gramos) de mantequilla sin sal en el cuenco de una batidora de pie equipados con un accesorio batidor (también se puede utilizar mano batidora eléctrica celebradas). Batir a velocidad media-baja, durante 1 minuto, o hasta que la mantequilla es suave y maleable. Pausa mezcla y añadir en el azúcar en polvo, 1,4 onzas (40 gramos) de polvo de cacao procesado holandés y 1 cucharadita de polvo de espresso finamente molido (si se utiliza). Continuar a batir, a velocidad media, hasta uniformemente incorporado y esponjosa, unos 3 minutos. Añadir la nata y vainilla extracto de pesada y continúe batiendo durante 2 minutos. Deja de mezclar y dejar de lado para decorar.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 10: helada la torta

Una vez que la torta se ha enfriado por completo, utilice una espátula de goma a las heladas generosamente la parte superior y los lados de la torta con swoops y remolinos de la crema de mantequilla de chocolate. En este punto, también se puede decorar el pastel no obstante le gustaría! Con frambuesas o fresas, asperja, brillo comestible o el oro, decoraciones del corazón o incluso una llovizna o virutas de chocolate blanco. Una vez decorado, enfriar el pastel para establecer el glaseado durante 30 minutos antes de servir.

(Imagen: Thalia Ho)

Paso 11: Slice y servir.

Deje que el pastel reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de cortar y servir! La torta se mantendrá durante 3 días almacenados en un recipiente hermético en el refrigerador, o hasta 1 mes almacenada en el congelador. Asegúrese de descongelar completamente antes de comer.

(Imagen: Thalia Ho)

Propina

  • Es más fácil ver el centro del corazón si se corta rodajas finas también!

(Imagen: Thalia Ho)
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