Ventajas y desventajas de un Sous Chef Carrera
En ausencia del jefe de cocina, el sous chef gestiona las operaciones de la cocina de un hotel, restaurante, casino, crucero o cualquier otro establecimiento de comedor. En lugar de elaboración y cocción cocina de los clientes, las responsabilidades del jefe de cocina incluyen tareas más administrativas y de gestión. Un jefe de cocina puede llegar a ganar un ascenso a jefe de cocina.
Contenido
- Ventajas y desventajas de medio ambiente de trabajo
- Video: trabajos en japón (buscas trabajo??)
- Video: realidades estudiar chef
- Video: la realidad sobre ser un chef / la verdad tras los programas de cocina
- Educación
- Video: saber, hacer, probar - consejo del chef
- Salario
- El empleo y las perspectivas de trabajo de outlook
Ventajas y desventajas de Medio Ambiente de Trabajo
Video: Trabajos en Japón (Buscas trabajo??)
Video: Realidades estudiar CHEF
Video: La realidad sobre ser un chef / La verdad tras los programas de cocina
Un jefe de cocina normalmente trabaja en entornos limpios y de lujo. Que sirve de soporte a la cabeza, o jefe de cocina, el sous chef debe aprender todas las operaciones de la cocina. Ella puede manejar las quejas de los clientes, personal de cocina, la disciplina personal de cocina directa, enseñar a los cocineros con menos experiencia o manipular la preparación de alimentos. Debido a un ambiente de la cocina llena de equipos calientes, quemaduras y lesiones de deslizamiento son comunes. quejas de los clientes, largas horas, un ritmo extenuante o empleados rebeldes pueden añadir estrés adicional para el trabajo de un jefe de cocina.
Educación
Video: Saber, Hacer, Probar - Consejo del chef
Un cocinero sous prospectivo debe comenzar en cualquier trabajo de servicio de alimentos para aprender habilidades básicas, tales como lavar los platos o servir a los clientes. Construir relaciones con los de su campo, como los gestores y los cocineros. Mientras trabajaba en el campo, ir a una escuela de cocina para aprender más sobre el arte. Los que comienzan a trabajar en restaurantes de comida rápida debe esforzarse por adquirir el empleo en los establecimientos de mayor categoría.
Salario
Un jefe de cocina que trabaja a tiempo completo puede recibir beneficios, mientras que un jefe de cocina de trabajo a tiempo parcial no. El salario promedio puede ser tan bajo como $ 25.000 por año o tan alto como $ 50.000 por año. Su trabajo y la educación experiencia, capacidad y ubicación del empleo afectan su oferta inicial. establecimientos más grandes, tales como casinos o establecimientos de alta cocina, suelen pagar más de los restaurantes más pequeños o cruceros.
El empleo y las perspectivas de trabajo de Outlook
Un jefe de cocina puede esperar que la competencia para el empleo, como competidores que buscan empleo mejor pagado también acuden a lugares turísticos, donde las perspectivas de empleo son mejores para un sous chef. Un chef con un conocimiento de los negocios o la contabilidad puede hacer frente a las mejores perspectivas de empleo. Estos individuos pueden ofrecer un asesoramiento restaurante en medidas de reducción de costos. En los Estados Unidos en 2008, había aproximadamente 108.000 personas empleadas como chefs o cocineros.