La descripción del trabajo de un chef

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Un cocinero que desempeña varias funciones en su trabajo diario en una cocina. Por lo general son responsables de supervisar a otros cocineros. Esto puede incluir la contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, así como la dirección de ellos sobre una base diaria. Un chef también ofrece formación específica y las instrucciones para el personal en lo que respecta a cocinar y preparar cada elemento del menú. deberes del trabajo de un chef son más específicos como el foco de su posición narrows- chefs personales cocinar comidas de acuerdo a los gustos de su empleador y también puede ser responsable de ordenar las tiendas de comestibles y suministros- un chef que trabaja en un asilo de ancianos puede tener que atender a esa específica población.

Al tiempo que adquieren una educación en artes culinarias es una manera de empezar a trabajar como chef - a través de clases en una escuela técnica o comunidad o asistir a una escuela de artes culinarias - experiencia también se puede utilizar como palanca para ganar la posición de un cocinero. La mejor manera para que un cocinero de aspiración para llegar a un restaurante de lujo o convertirse en un chef ejecutivo es la combinación de años de entrenamiento y experiencia. Aparte de la educación, un cocinero debe tener excelentes habilidades de liderazgo y ser capaz de demostrar que pueden delegar tareas y gestionar con eficacia los demás.

En mayo de 2008, el Bureau of Labor Statistics Occupational Outlook Handbook dijo que el salario promedio de los chefs y jefes de cocina era $ 38.770 por año. Sin embargo, el sueldo de un chef variará dependiendo de la industria específica que se emplean en, así como el tamaño del restaurante o establecimiento. El Manual de Perspectivas Ocupacionales informó que los cocineros que trabajan en industrias recreativas y de entretenimiento ganaron un promedio de $ 45,650 al año- aquellos en los restaurantes de servicio completo ganaron $ 36.700 por año, y aquellos en los de servicios limitados lugares para comer ganaron un promedio de $ 30.060 por año.

En general, los chefs trabajan en ambientes limpios y sanitarios y comedor de lujo o incluso agradables restaurantes informales puedan tener. Pero la cocina a menudo puede estar llena y llena de peligros potenciales, tales como hornos y estufas calientes, y los suelos resbaladizos. Los cocineros también deben ser capaces de trabajar bajo presión extrema, asegurando al mismo tiempo toda la comida se prepara con las directrices de saneamiento, así como la satisfacción del cliente. Chefs pueden trabajar temprano en la mañana, tarde en la noche y en días festivos y fines de semana. Chefs empleadas en las cafeterías o en las oficinas trabajarán horas más regulares, mientras que los empleados en los restaurantes más tradicionales funcionará días más largos y tienen horarios más irregulares.

Video: Perfiles de puestos. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO. Escuela de Negocios y Dirección ENyD

Se espera que las perspectivas de empleo para los cocineros a ser bueno desde 2008 y 2018, de acuerdo con el Manual de Perspectivas Ocupacionales. Se proyecta que el empleo de los chefs y jefes de cocina para aumentar en un 6 por ciento desde 2008 a 2018. Sin embargo, los solicitantes se enfrentan a una mayor competencia para los puestos de trabajo en los restaurantes mejor remunerados y de primer nivel. La mayoría de las posiciones abiertas serán creados por los trabajadores que abandonen el campo.